Una categoría es una o más palabras que describen de manera genérica el contenido del artículo o entrada que estamos escribiendo.  Cada blog, como norma general suele tener varias categorías, aunque estas no suelen pasar de 10 o 12. Las categorías suelen aparecer en la parte derecha, como se puede ver en este blog, un poquito más abajo quizá, y haciendo click sobre ella, nos llevará a todas las entradas que tienen esa categoría.

Cada publicación debería de tener al menos una categoría.  Para crear una categoría, lo haremos en el menú entradas categorías y nos aparecerá una página con el contenido que se muestra a continuación:

Como se puede ver, para crear una categoría introduciremos su nombre, el slug que es cómo aparece esa categoría en la dirección (URL) y si existe una categoría superior a la cual pertenece (simplemente la elegiremos en el desplegable, claro está que debe de existir).  También podremos incluir una descripción de esa categoría.

Por último, pulsaremos el botón «Añadir nueva categoría» y estará creada.  No olvide elegir la categoría cada vez que escriba un artículo para mantener el blog ordenado.